Festivalul Dragon Boat

A cincea zi a celei de-a cincea luni lunare este tradiționalul Dragon Boat Festival din țara mea. Pentru sfârșitul zilei, a cincea zi este numărul de yang, deci este numit și „Festivalul Duanyang”.

1. Găluște de orez de la Festivalul Dragon Boat
Consumul de găluște în timpul Festivalului Dragon Boat este un alt obicei tradițional al poporului chinez. Zongzi, cunoscut și sub numele de „mei de porumb”, „găluște cu tub”. Are o istorie lungă și multe tipare.

Dragon Boat Festival1

În dimineața festivalului Dragon Boat, fiecare familie mănâncă găluște pentru a comemora Qu Yuan. În general, învelesc găluștele cu o zi înainte, le gătesc noaptea și le mănâncă dimineața. Bao Zongzi este realizat în principal din frunze de stuf fragede, care sunt abundente în apropierea iazului râului, iar frunzele de bambus sunt, de asemenea, utilizate. Ele sunt numite în mod colectiv zongye. Forma tradițională de găluște de orez este triunghiulară, numită în general după găluștele interioare, găluștele de orez se numesc găluște de orez, orezul amestecat cu fasole adzuki se numește găluște de orez adzuki, iar orezul amestecat cu curmale roșii se numește zong zong zong; Cel mult, copiii care intenționează să studieze pot mânca mai întâi dimineața. În trecut, studenții care susținuseră examenele imperiale trebuiau să mănânce jujube dimineața. Până acum, în dimineața zilei examenului de admitere la școlile gimnaziale și colegii, părinții trebuie să facă și jujube pentru elevi.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Până astăzi, în fiecare an la începutul lunii mai, chinezii scufundau orez glutinos, găluște de orez spălat și găluște de orez, iar varietățile lor de culori erau și mai diverse. Din perspectiva umpluturilor, există multe pachete de găluște de orez din jujube de la Beijing în nord; în sud, există diverse umpluturi, cum ar fi pasta de fasole, carne proaspătă, șuncă și gălbenuș de ou. Obiceiul de a mânca găluște este popular în China de mii de ani și s-a răspândit în Coreea de Nord, Japonia și țările din Asia de Sud-Est.


Ora postării: 08 iul.2020